Viúva Gomes Pirata, Castelão - IVV
Solos argilo-calcários
CASTAS
Castelão
VINIFICAÇÃO
Vindimado em caixas de 18kg, com seleção na vinha. Fermentação espontânea em vasilha de inox. Cacho inteiro, parte pisado a pé, parte sem esmagamento e colocado em layers. Curtimenta de 5 dias. Estágio de 1 ano em barricas de castanho e mogno (500l).
CARACTERÍSTICAS
Vinho tinto encarnado vivo. Fruta delicada, com aromas a caruma e pimenta. Frescura e tanino moderado.
Sugere-se ser servido entre 13 – 15°C a acompanhar pratos leves da terra ou do mar.
TEOR ALCOÓLICO
11%
PVP RECOMENDADO
18,50€
PONTOS DE VENDA HABITUAIS
Incomum by Luis Santos; Sisudo; Romaria de Baco; Ribeirinha de Colares; Bar do Binho; Cantinho Gourmet; Gazeta Café; Parques de Sintra Monte da Lua; Carrascálice; Botica Saloia; A Praça; Garrafeira Nacional e Garrafeira Estado d’Alma.