Viúva Gomes, Ramisco - DOC Colares

 

TERROIR

Solos arenosos

CASTAS

Ramisco

VINIFICAÇÃO

Vindimado em caixas de 18kg, com seleção na vinha. Fermentação espontânea em vasilha de inox. Utilização de cacho inteiro pisado a pé, com curtimenta até ao final da fermentação alcoólica. Estágio de 5 anos entre barricas de carvalho francês e barricas de castanho e mogno.

CARACTERÍSTICAS

Apresenta cor atijolado-vivo, de concentração média. Um vinho leve e preciso, com traços de fruta preta, cereja e floresta. Acidez e taninos elevados, de textura seca.

Sugere-se ser servido entre 14 – 16 °C a acompanhar pratos de caça | Potencial de melhoramento com abertura prévia.

TEOR ALCOÓLICO

11,4%

PVP RECOMENDADO

33,50€

PONTOS DE VENDA HABITUAIS

Incomum by Luis Santos; Sisudo; Romaria de Baco; Ribeirinha de Colares; Bar do Binho; Cantinho Gourmet; Gazeta Café; Parques de Sintra Monte da Lua; Carrascálice; Botica Saloia; A Praça; Garrafeira Nacional e Garrafeira Estado d’Alma.