TERROIR

Solos Arenosos

CASTAS

Touriga Nacional, Pinot Noir, Syrah

VINIFICAÇÃO

Uvas vindimadas de diferentes parcelas de vinha do Casal Sta. Maria. As videiras foram preparadas nos últimos 3 anos para a produção de uvas para este vinho.

Como em todos os vinhos do Casal Sta. Maria a vindima é sempre manual, no campo e na adega existe um enorme esforço de seleção dos melhores cachos e bagos. Prensagem ligeira, evitando macerações peliculares, o mosto decanta cerca de 48h em depósito de inox. Fermentação em barricas usadas e novas de carvalho francês de 228L e 500L. estagia em barrica cerca de 10 meses com “battonage” semanal.

CARACTERÍSTICAS

Cor salmão aberta. Nariz complexo com notas atlânticas, frutos vermelhos e elegância do carvalho francês. Sabor refinado e aveludado com notas salgadas e acidez crocante. Final longo e intenso

TEOR ALCOÓLICO

13%

PVP RECOMENDADO

21,50€

PONTOS DE VENDA HABITUAIS

Lisboa: Garrafeira Nacional, Garrafeira Estado d’Alma, El corte Inglés, Wines 9297, Loja Vinhos de Lisboa- Mercado da Ribeira, Blood Wines  / Sintra: Pomarinho da Várzea, Mercearia de Janas,  Wine bar Incomum