IN.FI.NI.TU.DE, Indie Areia, 2024 – Regional Lisboa
Solos arenosos
CASTAS
Ramisco e Malvasia
VINIFICAÇÃO
Uvas resultantes de maturações lentas e equilibradas. Apenas os melhores cachos foram recebidos. Um field blend de Ramisco com Malvasia de chão de areia, que resulta de uma cuidada vinificação em lagar com desengace total e controlo de temperatura (16-18ºC) durante 7 dias. O lote estagiou em barricas de carvalho francês, durante 9 meses. Engarrafado a fevereiro 2025.
CARACTERÍSTICAS
De aspeto visual apresenta uma limpidez brilhante de cor laranja viva com uma intensidade alta e uma lágrima de persistência moderada. O aroma é de intensidade pronunciada a notas de terra molhada, resina e bosque. O sabor nota-se a elevada secura, de acidez viva, com teor alcoólico suficiente, de corpo largo com taninos sedosos e secos. Aroma de boca é de superior qualidade, como para o nariz. A persistência é de elevada intensidade e de qualidade agradável, bem equilibrado. É um vinho com um potencial de envelhecimento de cerca de 15 anos, que pode ser consumido no imediato. No que respeita a harmonizações gastronómicas pratos de peixe grelhado, massas e até carnes com bastante gordura. Servir 12ºC.
TEOR ALCOÓLICO
13,40%
PVP RECOMENDADO
33,00€
PONTOS DE VENDA HABITUAIS
Através do website do produtor www.infinitude.pt ou na loja da Quinta da Azenha, com marcação