Adegas e Produtores

A Região Demarcada de Colares, criada em 1908, com uma área pequena em comparação com outras regiões vinhateiras do país, viria a destacar-se na viragem do século XIX para o séc. XX pela elevada percentagem de vinhas ramisco cultivadas, que ocupavam grande parte da superfície.

Em 1931, com o objetivo de garantir a qualidade e a origem dos produtos vinícolas da região, foi fundada a Adega Regional de Colares.

Inicialmente fundada por 81 sócios, é a adega cooperativa mais antiga do país, e viria, nos anos subsequentes, a registar um aumento considerável de membros.

Em 1934, através do Decreto-lei n.º 24.500, de 19 de Setembro – considerado por muitos como a verdadeira Carta Magna do Vinho de Colares – reservou-se à Adega Regional de Colares o exclusivo da fabricação do vinho, ao mesmo tempo que se estabeleceu a obrigatoriedade de um estágio não inferior a dois anos, por forma a garantir as qualidades deste produto vinícola.

Nas décadas subsequentes, a mão-de-obra cara, o plantio difícil nos terrenos arenosos, a crise na viticultura, o aumento do pinhal em detrimento da vinha e o avanço da urbanização constituíram, entre outros, factores para o decréscimo da produção do ramisco.

Atualmente, além da Adega Regional de Colares, existem outras adegas e produtores individuais de vinho de Colares.

Quinta Vale da Roca

A Quinta Vale da Roca localiza-se na Azóia, em Colares, mais precisamente na encosta Sul do Cabo da Roca. Originalmente com cerca de 3000m2 e servindo principalmente como casa de férias nos anos 20, foi convertida num agroturismo dedicado à vinha e ao vinho, entre a Serra de Sintra e o Oceano Atlântico, o que lhe confere um enquadramento paisagístico com magnificas vistas.

Com duas marcas no seu portfólio, os vinhos da Quinta Vale da Roca são elaborados na sua maioria a partir de castas autóctones portuguesas, sendo que na marca principal com o nome “Quinta Vale da Roca” apresentam-se 3 vinhos – dois brancos e um tinto – feitos exclusivamente com uvas provenientes dos cerca de 3ha de vinha plantados no interior da propriedade, onde a Malvasia de Colares, o Encruzado e o Pinot Noir, representam os 3 monovarietais.

Como complemento a estes, a marca “Vinha da Roca”, apresenta um blend branco (Malvasia, Arinto e Fernão Pires) e um blend tinto (Touriga Nacional, Tinta Roriz e Castelão) produzidos a partir de uvas compradas a produtores locais.

Contactos

Rua Casal Farripas 8, Azóia

2705-001 Colares, Sintra – Portugal

T: 968 047 89

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W: www.valedaroca.com

Horário

Dias úteis - 10h00 -18h00

Fins de semana e feriados - 11h00 -17h00

Características e Serviços

Alojamento – TR

Visitas guiadas e provas de vinho (sempre com marcação prévia)

Eventos (com consulta prévia)

Parque de estacionamento

Ramilo Wines

2013. Foi este o ano em que os irmãos Pedro e Nuno Ramilo, desafiados pelo pai, decidiram abraçar também eles uma tradição familiar de 4 gerações. Fizeram-no, mas com uma condição: que fosse à sua maneira.

A partir daquele momento, não seriam apenas mais um produtor, com vinhos bons e iguais aos outros. Acreditaram que o caminho para o futuro estava ali, nas suas raízes, escondido nas encostas do Lizandro e nas areias de Colares, entre os socalcos e muros de pedra antiga das vinhas velhas. Reabilitaram as quintas da família, salvaram vinhas antigas e plantaram novas. Estão hoje à beira de se tornar o maior produtor privado da região de Colares.

Contactos

GPS: 38°54'27.8"N 9°20'32.3"W

38.907724, -9.342309

T: 967 644 446 / 219 611 453

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W: www.ramilowines.com

Características e Serviços

Visitas guiadas e provas de vinho (com marcação prévia)

Eventos

Parque de estacionamento

Villa Vergani

Contactos

Villa Vergani, Agricultura e Turismo, lda

Avª Dr. Brandão de Vasconcelos, 122 – Almoçageme

2705-018 Colares

GPS: 38º47’39.372” N, 9º27’59.742” W

T: 934026515

E: Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar.

W: www.mareetcorvus.pt

Características e Serviços

Visitas à vinha e provas de vinho (com marcação prévia)

Parque de estacionamento

Vinhas de Colares

Limitada a Oeste pelo Oceano Atlântico e a sul pela serra de Sintra, a Região Demarcada de Colares compreende as freguesias de Colares, São João das Lampas e São Martinho, do concelho de Sintra.

Colares é Denominação de Origem Controlada desde 1908, a região Demarcada mais ocidental da Europa Continental e a mais pequena região produtora de vinhos tranquilos do país.

Os solos onde estão instaladas as vinhas da denominação de origem são de areia de duna, em parte semelhantes à areia da praia.

O clima é muito específico devido à proximidade do mar, a temperatura é amena e a região é fortemente fustigada pelos ventos marítimos, apresentando elevada percentagem de humidade relativa. Assim, as vinhas têm necessariamente que ser protegidas desta influência marítima e, para isso, os viticultores utilizam o que a natureza lhes oferece; canas secas com as quais constróem as paliçadas, concorrendo para um aspecto paisagístico digno de visita.

A plantação exige que, numa primeira fase, seja retirada a areia até alcançar o solo argiloso, local onde as varas serão “unhadas”. Ao longo de 3 ou 4 anos a areia vai sendo reposta, juntamente com aplicações de estrume, até que a vinha se encontre em terreno regularizado e em produção.

As videiras crescem estendendo-se pelo chão e são autênticos monumentos vivos, possuindo braços de madeira velha onde se encontram as varas, nalguns casos 10 por videira. Aquando da maturação estas são elevadas do solo por meio de “pontões”, e os cachos cobertos com ervas secas resultantes da operação cultural anterior, a “arrenda”, a fim de se evitar o escaldão.

A divisão da propriedade é feita com paredes de pedra solta que os viticultores transportam, por vezes, das vinhas que possuem de “chão rijo”.

É sem dúvida alguma uma viticultura artesanal que apresenta o seu máximo esplendor durante a maturação, período que normalmente ocorre entre meados de Agosto e meados de Setembro.

Possibilidade de realização de visitas guiadas às vinhas de chão de areia, mediante marcação prévia com os produtores de vinho DOC Colares

Viúva Gomes

A Viúva Gomes está focada em valorizar os pequenos terroirs dentro da Região de Colares. Acreditamos em vinhos genuínos, ligados à terra que nos envolve, preservando e destacando a idoneidade de cada lugar.

Pretendemos individualizar e proteger as características e singularidades da Denominação de Origem (DO) Colares*, como também demonstrar o potencial dos restantes lugares dentro da Região, sem aptidão para a mesma. Tudo isto numa ótica do valor intrínseco de cada sítio, pela diferenciação e não hierarquização.

Acreditamos que o futuro se faz com o passado. Assim, queremos respeitar o longo caminho que nos trouxe até aos dias de hoje. No entanto, não fechamos portas ao conhecimento e à exploração, estas ajudam-nos a delinear a evolução que queremos para a Viúva Gomes e para o futuro de Colares.

José e Diogo Baeta, 4ª e 5ª geração de guardiões da Viúva

*As uvas para DO Colares crescem em solos arenosos, de vinhas plantadas em pé-franco, maioritariamente com as castas Malvasia de Colares (brancos) e Ramisco (tintos).

Contactos

Eng.º José Baeta

Largo Comendador José Gomes da Silva, 2 e 3

2705-041 COLARES

GPS: 38º 47' 44'' N, 9º28'11'' W

T: 967 248 345

E: Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar.

W: www.viuvagomes.com

Horário

Dias úteis – 8h30 – 17h30

Encerra fins-de-semana e feriados

Características e Serviços

Provas de vinhos

Para todas as provas é necessária consulta de disponibilidade e reserva

Open Day

Quartas-feiras às 11h30 ou 14h30 e primeiros sábados do mês às 16h00. É uma prova aberta, com 4 dos nossos vinhos. Valor: 32€ por pessoa

Provas Privadas

Marcação em qualquer dia ou horário, com disponibilidade a acordar. Contactar para mais informações. Valor: variável consoante no número de pessoas

Visitas guiadas com marcação prévia

Loja