Extensa e rica, a gastronomia de Sintra faz crescer água na boca a qualquer bom garfo.
Dos pratos de carne, destacam-se o leitão de Negrais, a carne de porco às Mercês, o cabrito e a vitela assada. O litoral da região de Sintra é abundante em peixe fino, mariscos e moluscos. Assim, é possível comer um apetitoso robalo ou sargo, deleitar-se com um polvo, ou saborear mexilhões e percebes.
Na doçaria, o destaque vai, inevitavelmente, para as queijadas de Sintra, doce ancestral que vem, pelo menos, da Idade Média. Mas há outros que merecem ser provados: os travesseiros, os pastéis da Pena, as nozes de Galamares, os fofos de Belas, a par de um conjunto de compotas tradicionais fabricadas segundo métodos tradicionais.
O restaurante Adega das Azenhas está localizado nas Azenhas do Mar, em Sintra, numa centenária adega de vinho de Colares. Funciona desde 1999 e tem uma decoração rústica com objetos típicos da região.
Avª Comissão dos Melhoramentos, 5
Azenhas do Mar
2705-095 Colares
GPS: 38.837243, -9.459455
T: 219 281 357
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Fundado por António dos Santos Saraiva e Maria Emília Saraiva, acerca de 50 anos, o nosso restaurante situado na pequena povoação de Nafarros, no concelho de Sintra, prima pela sua cozinha tradicional portuguesa e o seu ambiente familiar.
Tem como especialidades da casa: o Cozido à Portuguesa, o Cabrito/Borrego assado no forno e o Bacalhau assado na brasa. Bem como o Arroz Doce especial da Tia Emília.
Uma excelente opção para uma refeição familiar seguida de um belo passeio pelas praias de Sintra e pelo seu Centro Histórico.
Largo do Paquete, nº. 4/6
2710-711 Sintra
GPS: 38°48'54.7"N 9°25'26.5"W
T / F: 934 480 110 / 219 290 106
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Portugal é famoso, em todo o mundo, pelos seus vinhos de alta qualidade. A Binhoteca Wine Bar convida a provar vinhos de uma carta de mais de 200 tipos: vinhos brancos, tintos, espumantes e vinhos do Porto. Na Binhoteca também é possível provar snacks variados enquanto prova o seu vinho.
Rua das Padarias, nº 16
2705-329 COLARES
GPS: 38.796504, -9.390648
T: 219 240 849
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Dois amigos, de raízes sintrenses, enófilos e apreciadores não só da gastronomia, mas também dos hábitos portugueses, decidem concentrar num pequeno e acolhedor espaço, um conjunto de elementos tradicionais da vida saloia no coração de Sintra.
O objetivo: criar um espaço que consiga reunir este conjunto de tradições num local tão próximo de Lisboa, no entanto, esquecido, ao longo de tanto tempo pela sua gente.
Assim, num centro cheio de história, ao lado de um dos palácios reais mais antigos do país e num mercado dos finais do século XIX, encerrado durante mais de uma década, surge a Botica Saloia.
Rua do Paço, 16 – loja 2
2710-616 Sintra
GPS: 38.79802552, -9.38992023
T: 913 042 765
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A nossa missão: “Providenciar com qualidade a todo o visitante a Sintra uma verdadeira experiência portuguesa num espaço histórico de Sintra”, a antiga Fábrica de Queijadas Mathilde , cuja estrutura se mantém praticamente inalterada.
Avª Dr. Miguel Bombarda, 6
2710-590 Sintra
GPS: 38.798856, -9.387074
T: 212 428 804 | 917 365 297
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Situados no sopé da Serra de Sintra, avistando o Palácio de Monserrate, somos um pequeno Restaurante, familiar e acolhedor.
Que serve comida de base tradicional Portuguesa, com algumas surpresas… primando pela simplicidade e qualidade dos ingredientes.
O interior tem lareira e cá fora uma esplanada num relvado, com vista para o Picadeiro onde crianças e adultos convivem com belos cavalos.
Estacionamento amplo, brincadeiras para as crianças e para terminar é também um lugar onde se canta o Fado e se pode fazer Karaoke.
Rua Carlos Massett, nº. 4, Galamares
GPS: 38°47'58.5"N 9°24'31.8"W
F / T: 219 292 981 / 965 575 082
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W: www.cantinadopicadeiro.com
Flores do Cabo é um projeto em volta da arte, da cultura e da sustentabilidade, pilares fundamentais no desenvolvimento da humanidade de acordo com a nossa visão.
No espaço de uma adega centenária, no coração do Parque Natural Sintra-Cascais, no espírito do projeto, desenvolvemos um conjunto de atividades complementares que animam e transformam o espaço, desde abril de 2005, tornando a visita ao local numa experiência distinta, diversa e enriquecedora.
Para além da coleção e do acervo de obras de arte e peças de autor presentes em todo o espaço, na galeria principal realizam-se exposições temporárias de autores contemporâneos de todo o mundo e desenvolve-se uma agenda cultural com diversos eventos ao longo do ano.
Pela presença de grandes plantas exóticas, na tradição dos parques de Sintra, complementamos no interior, o percurso que os visitantes acabaram de usufruir quando entram pela porta principal, deixando explicita a nossa vontade de aproximar as pessoas da natureza, e de um modo de vida mais natural.
A gastronomia surge naturalmente, com base numa vida em volta da matéria, como uma iniciativa experimental e criativa onde os ingredientes são exclusivamente vegetais, provenientes de agricultura biológica e preferencialmente de origem local. Com uma vasta experiência neste contexto, apresentamos uma proposta contemporânea, sempre sazonal, em que a qualidade e a excepção são padrões de referência e em constante evolução.
Com mais de 10 anos de promoção de vinhos biológicos, naturais e locais de exceção, possuímos sempre um vasto portfolio de vinhos para consumo, promovemos provas de vinhos locais, visitas a vinhas históricas e momentos temáticos.
Com um vasto número de clientes nacionais e estrangeiros que apreciam as nossas escolhas, divulgamos a história e a cultura do vinho na região e em Portugal.
Trabalhamos igualmente há algum tempo outros projetos no contexto histórico do vinho de Colares, que passaremos a divulgar em breve.
Avenida Amílcar Augusto Gil 141
2705-199 Colares
GPS: 38.789469, -9.460377
T: 914 450 858
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Bar de cerveja artesanal onde se pode degustar uma grande variedade de cervejas produzidas no próprio local acompanhadas de excelentes petiscos.
Em colaboração com a Adega Regional de Colares e o Mestre Fernando Gonçalves produzimos, em abril de 2021, uma cerveja única a partir da fermentação conjunta de mosto de malte e de uva, resultando numa cerveja plena de fruta, intensa e equilibrada entre a doçura do malte e a acidez da Malvasia de Colares – a Wheat Wine Grape Ale.
Contactos
Avª do Atlântico, 1 - Banzão
2705 – 137 Colares
GPS: 38.806173, -9.450270
T: 939 764 438
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“Na rota aproveite um bom momento no Incomum, com sabores que despertam os sentidos”.
R. Dr. Alfredo da Costa, nº. 22, Sintra
GPS: 38°47'56.2"N 9°23'13.8"W
F / T: 219 243 719 / 926 349 385
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W: www.incomumbyluissantos.pt
