TERROIR
Solos Arenosos
CASTAS
Touriga Nacional, Pinot Noir, Syrah
VINIFICAÇÃO
Uvas vindimadas de diferentes parcelas de vinha do Casal Sta. Maria. As videiras foram preparadas nos últimos 3 anos para a produção de uvas para este vinho.
Como em todos os vinhos do Casal Sta. Maria a vindima é sempre manual, no campo e na adega existe um enorme esforço de seleção dos melhores cachos e bagos. Prensagem ligeira, evitando macerações peliculares, o mosto decanta cerca de 48h em depósito de inox. Fermentação em barricas usadas e novas de carvalho francês de 228L e 500L. estagia em barrica cerca de 10 meses com “battonage” semanal.
CARACTERÍSTICAS
Cor salmão aberta. Nariz complexo com notas atlânticas, frutos vermelhos e elegância do carvalho francês. Sabor refinado e aveludado com notas salgadas e acidez crocante. Final longo e intenso
TEOR ALCOÓLICO
13%
PVP RECOMENDADO
21,50€
PONTOS DE VENDA HABITUAIS
Lisboa: Garrafeira Nacional, Garrafeira Estado d’Alma, El corte Inglés, Wines 9297, Loja Vinhos de Lisboa- Mercado da Ribeira, Blood Wines / Sintra: Pomarinho da Várzea, Mercearia de Janas, Wine bar Incomum
