TERROIR
Solos Arenosos
CASTAS
Merlot
VINIFICAÇÃO
Uvas provenientes das vinhas originais plantadas pelo Sr. Barão Bodo von Bruemmer nos campos mais abaixo no Casal Sta. Maria.
As uvas vindimadas à mão passaram por um rigoroso processo de seleção na vinha e na adega. Após ligeiro esmagamento das uvas, seguiu-se de uma maceração a frio em pequenos lagares abertos, onde posteriormente foi feita a fermentação com remontagens diárias. Após ter acabado a fermentação, os lagares foram fechados e mantidos assim durante 2 semanas. O vinho estagiou por 12 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês de 225L e 500L.
CARACTERÍSTICAS
Fresco, com notas de pimentos vermelhos, chocolate e notas de cacao. No paladar, taninos bem firmes, elegante, com uma boa acidez proveniente da região. Apresenta ainda profundidde, com final de boca longo e temperado com notas de baunilha e especiarias do estágio em barrica.
TEOR ALCOÓLICO
13,5%
PVP RECOMENDADO
10,00€
PONTOS DE VENDA HABITUAIS
Lisboa: Garrafeira Nacional, Garrafeira Estado d’Alma, El corte Inglés, Wines 9297, Loja Vinhos de Lisboa- Mercado da Ribeira, Blood Wines / Sintra: Pomarinho da Várzea, Mercearia de Janas, Wine bar Incomum
